Resep Bebek Rica-Rica Manado Pedas Spesial

Resep Bebek Rica-Rica Manado | Rica-rica merupakan sejenis bumbu pedas yang digunakan untuk mengolah sebuah masakan, bahan utama yang umumnya digunakan menggunakan bumbu rica-rica ini adalah ayam. Meskipun secara umum bahan utama yang dapat digunakan menggunakan bumbu rica-rica ini bukan hanya ayam, akan tetapi dapat pula kita menggunakan beberapa bahan utama lainnya seperti misalnya bebek, ikan, atau juga beberapa bahan utama masakan lainnya.

Bumbu rica-rica juga termasuk salah satu bumbu khas masakan Manado, dimana bahan – bahan yang digunakan untuk membuat bumbu tersebut diantaranya adalah jahe, bawang putih, cabai rawit, gula, serai, air jeruk nipis, dan beberapa bahan lainnya yang dimasak menggunakan minyak kelapa agar menghasilkan sebuah rasa yang khas. Dan untuk hari ini, saya ingin memberikan sebuah resep bumbu rica-rica untuk anda, hanya saja bahan utama yang digunakan bukanlah ayam, melainkan menggunakan bebek.

​​

Sehingga hari ini saya akan coba memberikan sebuah Resep Bebek Rica-Rica Manado untuk anda, siapa tahu saja dari beberapa diantara anda ini ada yang sangat menyukai masakan rica-rica bebek khas Manado. Oleh karena itu, tidak ada salahnya bagi anda untuk coba membuat masakan tersebut dirumah, karena memang untuk cara membuat bebek rica-rica Manado ini tergolong begitu mudah. Ditambah dengan penggunaan bahan – bahannya juga mudah sekali didapatkan.

Apabila diantara anda ini memang merasa tertarik ingin mencoba membuat masakan bebek rica-rica khas Manado, namun anda masih belum mengetahui bagaimana cara membuat bebek rica-rica Manado tersebut. Maka silahkan saja bagi anda untuk melihat terlebih dulu resep bebek rica-rica Manado yang akan saya berikan khusus untuk anda hari ini, dengan anda melihat terlebih dulu resep bebek rica rica manado yang saya berikan, maka anda akan dapat mengetahui cara membuatnya secara lengkap.Resep Bebek Rica-Rica Manado.jpg

Bagi anda – anda yang sekiranya mungkin merasa sudah tidak sabar ingin mengetahui secara lengkap bagaimana cara memasak bebek rica-rica manado tersebut, maka anda bisa langsung saja melihat bersama – sama resep bebek rica-rica Manado yang akan saya sajikan dibawah ini. Untuk anda yang memang ingin membuat masakan tersebut dirumah juga bisa sembari langsung mempraktekan untuk membuat masakan tersebut dirumah.

Bahan & Resep Bebek Rica-Rica Manado Pedas Spesial

Bahan Bebek Rica-Rica Manado Pedas :

  • Bebek ukuran sedang 1 ekor
  • Gula pasir 1 sdt
  • Gula jawa 1 sdm
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Garam 1 sdt
  • Serai 1 btg
  • Air 500 ml
  • Minyak goreng 2 sdm

Bumbu Bebek Rica-Rica Manado :

  • Cabai rawit 10 buah, ukuran besar
  • Cabai merah 7 buah, ukuran besar
  • Bawang meraih 8 siung
  • Bawang putih 6 siung

Bagi anda yang sudah mengetahui semua bahan serta bumbu rica-rica bebek manado dan sudah pula mempersipakan semuanya, maka langkah selanjutnya ialah Cara Memasak Bebek Rica-Rica Manado yang dapat anda lihat secara lengkap dibawah ini. Usahakan anda mengikuti setiap langkah demi langkah yang saya berikan dibawah ini dengan seksama, supaya rasa yang nantinya dihasilkan itu akan lezat dan nikmat.

Cara Membuat Bebek Rica-Rica Manado Pedas :

  1. Pertama – tama potong daging bebek menjadi bagian yang kecil, setelah itu cuci daging bebek, setelah itu diamkan terlebih dulu.
  2. Campurkan semua bumbu rica – rica bebek kedalam ulekan, kemudian haluskan semua bumbu tersebut.
  3. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu rica – rica bebek yang telah dihaluskan sebelumnya sampai menghasilkan aroma yang harum.
  4. Berikutnya tambahkan daun jeruk yang telah dibuang tangkainya dan serai yang telah dimemarkan kedalam tumisan bumbu, aduk – aduk agar semua bumbunya tercampur dengan rata.
  5. Langkah selanjutnya ialah masukan tumisan bumbu tersebut kedalam panci presto, lalu masukan pula potongan daging bebek serta tambahkan air kedalam pancri presto tersebut.
  6. Tutup pancinya dan masak matang dan daging bebek menjadi lunak kurang lebih selama 15 hingga 20 menit.
  7. Dan Bebek Rica-Rica Khas Manado pun sudah siap untuk dinikmati dengan sepiring nasi hangat.

Dari Resep Bebek Rica-Rica Manado Pedas yang baru saja saya sajikan diatas itu bisa dinikmati untuk 4 sampai 5 porsi, apabila anda ingin melipatkan porsi masakan bebek rica-rica tersebut. Maka anda tinggal mengkalikan jumlah bumbu dan bahan dengan jumlah porsi yang anda ingin masak. Selain itu, apabila hasil masakan yang anda buat itu mungkin rasa kurang sesuai dengan lidah anda, maka anda dapat menambahkan beberapa bumbu – bumbu yang anda rasa masih kurang.

Karena cara membuat bebek rica-rica mando yang saya berikan diatas itu sesuai dengan selera saya sendiri, apabila anda mungkin kurang suka dengan selera saya. Maka anda bisa menambahkan beberapa bumbu lainnya tersebut, karena didalam memasak itu sendiri tidak ada hal yang pasti. Sehingga kita juga dapat berimprovisasi supaya bisa menghasilkan sebuah masakan yang sesuai dengan selera atau kesukaan kita masing – masing. Oya buat yang mungkin ingin mendapatkan sesnasi makan yang lebih, kalian juga bisa menambahkan sambal jamur tiram saat menghidangkan masakan ini.