Kumpulan Resep Masakan Jawa Timur Sederhana

Kumpulan Masakan Jawa Timur Sederhana | Kembali lagi hari ini saya akan mencoba memberikan sebuah resep masakan, adapun untuk resep masakan yang akan coba saya berikan kepada anda untuk hari ini ialah Resep Masakan Jawa Timur Sederhana. Barang kali saja ada diantara anda – anda sekalian ini yang merupakan penggemar masakan Jawa Timur dan anda ingin belajar membuat masakan khas Jawa Timur tersebut dirumah anda masing – masing. Namun anda masih belum mengetahui atau bingung dengan jenis masakan yang ingin anda buat.

Oleh karena itu, saya ingin coba membantu anda dengan memberikan beberapa resep masakan Jawa Timur sederhana ini, dimana dari beberapa resep masakan khas Jawa Timur yang ingin coba saya berikan kepada anda ialah Resep Tempe Penyet Surabaya, Resep Lontong Balap, dan Resep Tahu Campur Lamongan Khas Jawa Timur. Jika dari salah satu resep masakan Jawa Timur sederhana yang akan saya berikan hari ini ada yang sesuai dengan masakan yang anda sukai.

​​

Bagi anda yang memang sekiranya menyukai salah satu dari beberapa masakan khas Jawa Timur yang saya sebutkan tadi diatas, maka dari itu tidak ada salahnya bagi anda – anda ini mencoba melihat terlebih dulu beberapa resep masakan Jawa Timur sederhana yang akan coba saya berikan untuk hari ini. Dengan anda melihat terlebih dulu resep masakan Jawa Timur sederhana dari saya ini, maka anda akan mengetahui bumbu – bumbu masakan khas Jawa Timur tersebut secara lengkap. Baca Juga : Resep Tumis Pokcoy Ayam Jamur Spesial

Selain anda dapat mengetahui bahan dan bumbu masakan khas Jawa Timur, dengan anda melihat resep masakan Jawa Timur sederhana yang saya berikan hari ini juga anda akan mengetahui cara membuat masakan khas Jawa Timur tersebut langkah demi langkahnya. Maka dari itu bagi anda yang sekiranya memang sangat suka dengan masakan – masakan khas Jawa Timur dan anda juga memiliki niatan untuk belajar membuat masakannya, anda bisa belajar masakan tersebut dari resep masakan khas Jawa Timur yang akan saya berikan.Kumpulan Resep Masakan Jawa Timur Sederhana

Sedangkan untuk anda yang sekiranya mungkin sudah merasa tidak sabar ingin segera mengetahui bagaimana resep masakan Jawa Timur sederhana tersebut secara lengkap, maka anda bisa langsung saja melihat bersama – sama resep masakan khas Jawa Timur tersebut bersama – sama dengan saya berikut ini. Dan jangan lupa pula bagi anda untuk mencatat atau menyimpan resep masakan Jawa Timur sederhana dari saya ini supaya lain waktu ketika anda ingin belajar lagi memasak masakan tersebut dapat menemukan resepnya dengan mudah.

Kumpulan Resep Masakan Jawa Timur Sederhana

Untuk resep masakan Jawa Timur sederhana yang ingin saya berikan pertama kali ialah resep tahu campur khas Jawa Timur, dimana masakan tahu campur ini sendiri merupakan sejenis masakan sederhana yang dapat dengan mudah dijumpai di penjual keliling ataupun warung – warung makan. Jika anda merasa suka dengan masakan khas Jawa Timur yang satu ini, maka langsung saja anda melihat resep tahu campur khas Jawa Timur secara lengkap dibawah ini.

Resep Tahu Campur Khas Jawa Timur :

  • 2 liter air
  • 1 kg Daging sapi sandung lamur, dipotong dadu dengan ukuran 1 cm atau sesuai selera lalu cuci sampai bersih
  • 8 lembar daun jeruk
  • 4 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 8 Siung bawang putih
  • 2 Sendok teh jintan, disangrai
  • 1 Sendok teh ketumbar
  • 4 cm kunyit
  • 2 cm kencur
  • 2 sendok teh merica putih
  • Garam secukupnya

Bahan Pelengkap :

  • Tauge secukupnya, direbus sampai matang
  • Selada secukupnya
  • Kerupuk udang

Cara Membuat Tahu Campur Khas Jawa Timur :

  1. Rebus air sampai mendidih, kemudian masak potongan daging sapi sampai empuk. Setelah itu angkat dan tiriskan, dan jangan buang air rebusannya.
  2. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis semua bumbu yang dihaluskan sampai menghasilkan aroma yang harum.
  3. Setelah itu tambahkan daun jeruk dan kembali tumis sampai matang.
  4. Rebus kembali air kaldu daging hasil merebus daging sapi sebelumnya, masukan kembali daging sapi yang telah direbus bersama tumisan bumbu halus. Aduk – aduk sampai tercampur dengan rata, dan cicipi rasanya.
  5. Jika rasanya sudah pas, maka sajikan tahu campur bersama dengan bahan pelengkap.

Untuk resep masakan Jawa Timur sederhana yang akan saya berikan selanjutnya ialah Resep Tempe Penyet Sambal Terasi, tempe penyet ini sendiri termasuk salah satu masakan khas Jawa Timur yang sangat terkenal. Biasanya masakan tersebut akan disajikan bersama sambal terasi, kemudian cara penyajiannya ialah tempe yang sudah digoreng diulek kedalam sambal terasi. Untuk resep tempe penyet sambal terasi selengkpanya bisa langsung anda lihat dibawah ini. Baca Juga : Resep Cara Membuat Ayam Geprek SederhanaResep Tempe Penyet Sambal Terasi

Resep Tempe Penyet Sambal Terasi :

  • 300 gram tempe, dipotong – potong sesuai selera
  • 250 ml air matang
  • Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 1 sendok teh garam

Bahan Sambal Terasi :

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 sendok teh terasi, dibakar
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh air jeruk limau

Bahan Pelengkap :

  • Mentimun
  • Daun kemangi

Cara Membuat Tempe Penyet Sambal Terasi :

  1. Pertama-tama buat terlebih dulu sambal terasinya, dengan cara menggoreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan juga bawang putih hingga layu menggunakan api berukuran kecil.
  2. Ulek bahan yang telah digoreng seblumnya menggunakan cobek, lalu tambahkan gula, terasi, perasan jeruk limau, dan juga garam. Ulek – ulek semua bahan tersebut sampai benar – benar halus dan tercampur dengan rata, setelah itu sisihkan terlebih dulu.
  3. Berikutnya ialah membuat tempenya, haluskan semua bumbu yang dihaluskan, lalu tambahkan air matang dan aduk – aduk sampai tercampur dengan merata benar.
  4. Lumuri tempe dengan bumbu secara merata, akan lebih baik jika tempe direndam dalam larutan bumbu tersebut dan diamkan selama 15 menit.
  5. Setelah itu goreng tempe menggunakan minyak yang telah dipanaskan sampai matang dengan tanda warnanya berubah kecoklatan.
  6. Sajikan tempe yang telah digoreng pada cobek berisi sambal terasi atau sambal lamongan, kemudian ulek atau penyet – penyet tempenya sesuai selera.
  7. Jika anda ingin halus, maka anda bisa menguleknya dengan keras, namun anda juga bisa menyajikan tempenya secara utuh, cukup dengan mengoleh – oleh tempe pada sambal terasinya saja.

Resep masakan Jawa Timur sederhana terakhir yang hari ini akan coba saya berikan ialah Resep Rujak Cingur, rujak cingur sendiri termasuk sejenis salad, dengan bahan utama yang terdiri dari buah – buahan dan sayur. Untuk buah yang umumnya digunakan pada masakan ini ialah mangga, kedondong, nanas, dan beberapa jenis buah lainnya, sedangkan untuk sayurannya sendiri ialah kangkung, tauge, dan juga kacang panjang. Baca Juga : Resep Nasi Goreng Petai Special Ampela EnakResep Rujak Cingur Surabaya

Resep Rujak Cingur Surabaya :

  • 200 gram kangkung, cuci sampai bersih lalu siangi
  • 100 gram tauge, siangi
  • 150 gram nanas
  • 150 gram mentimun
  • 150 gram bengkuang
  • 150 gram mangga muda
  • 150 gram tempe, goreng biasa sampai matang, tiriskan
  • 175 gram tahu putih, goreng biasa sampai matang, tiriskan
  • 500 gram kikil sapi atau cingur sapi, cuci bersih

Bumbu Rujak Cingur :

  • 100 gram pisang batu, dari 3 buah pisang
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 50 gram kacang tanah, digoreng
  • 50 gram gula merah, disisir
  • 3 sendok makan asam jawa
  • 4 sendok makan petis udang
  • 100 ml air matang

Bahan Pelengkap :

  • Lontong
  • Kerupuk atau Emping melinjo

Cara Membuat Rujak Cingur Surabaya :

  1. Rebus kangkung dan tauge pada air mendidih sampai matang, setelah itu angkat dan tiriskan airnya, kemudian sisihkan.
  2. Potong – potong nanas, bengkuang, mentimun, mangga muda, tahu goreng, tempe goreng, dan juga kikil sapi, kemudian sisihkan terlebih dulu.
  3. Haluskan cabai, pisang batu, bawang putih, dan garam sampai setengah halus, lalu tambahkan gula merah, kacang goreng, beserta air asam jawa.
  4. Tumbuk kembali sampai benar – benar halus.
  5. Lalu tambahkan petis dan juga air, kemudian aduk – aduk sembari diulek secara perlahan sampai rata.
  6. Sajikan kangkung dan tauge bersama buah – buahan dan bahan lainnya yang telah dipotong – potong pada piring saji, lalu siram dengan bumbu rujak cingur diatasnya.
  7. Tambahkan bahan pelengkap dan rujak cingur Surabaya sudah siap untuk dinikmati.

Saya rasa sudah cukup sekian saja dulu untuk Kumpulan Resep Masakan Jawa Timur Sederhana yang sekiranya saya dapat berikan untuk anda, apabila anda masih belum dapat menemukan resep masakan khas Jawa Timur dari resep masakan yang baru saja saya berikan diatas tadi. Maka silahkan bagi anda untuk kembali melihat – lihat beberapa resep masakan lainnya yang sudah pernah saya berikan sebelumnya, mungkin saja anda akan dapat menemukan resep masakan favorit anda.