Cara Membuat Resep Mie Lidi Bumbu Pedas

Resep Mie Lidi Bumbu Pedas | Mie lidi atau dikenal juga dengan mie biting adalah salah satu makanan ringan atau jajanan yang umumnya dapat dijumpai dipenjual sekolah dasar atau SD, atau bisa juga ditemukan dipasar – pasar tradisional. Nama mie lidi ini sendiri diberikan karena memang bentuk mie nya yang mirip dengan sapu lidi, yaitu kecil dan panjang. Namun selain disebut dengan nama mie lidi, jajanan yang satu ini juga sering disebut dengan nama mie biting.

Secara umum, jajanan mie lidi ini akan disajikan bersama dengan taburan bumbu pedas atau asin. Tekstur dari mie lidi ini sendiri ialah gurih, hal tersebut dikarenakan oleh proses cara membuat mie lidi yang dilakukan dengan cara digoreng. Diantara anda – anda sekalian pastinya sudah tidak asing lagi dengan jajanan mie lidi yang satu ini, karena memang hampir disetiap daerah di Indonesia pastinya ada yang menjual jajanan tersebut.

​​

Untuk anda yang mungkin kebetulan juga sangat suka dengan jajanan mie lidi, mungkin anda akan merasa tertarik untuk coba belajar membuat jajanan ini dirumah. Karena memang untuk cara membuat mie lidi ini tergolong sangat mudah sekali, ditambah dengan bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat mie lidi ini juga sangat mudah untuk didapatkan. Sehingga bagi anda yang memang ingin belajar membuat jajanan mie lidi ini dirumah sudah dapat dipastikan akan dapat dengan mudah membuatnya. Baca Juga : Resep Puding Lapis Susu Coklat Putih Enak

Jika memang ada diantara anda yang merasa tertarik ingin coba belajar membuat jajanan mie lidi dirumah, maka silahkan bagi anda untuk melihat terlebih dulu Resep Mie Lidi yang hari ini akan saya coba berikan untuk anda. Dengan anda melihat terlebih dulu resep mie lidi yang akan saya berikan hari ini, maka anda akan dapat mengetahui bagaimana langkah demi langkah untuk cara membuat mie lidi tersebut secara lengkap.Resep Mie Lidi Bumbu Pedas

Selain itu, dengan anda melihat resep mie lidi dari saya ini juga anda akan mengetahui bahan – bahan apa saja yang perlu anda – anda sekalian persiapkan. Jika memang anda merasa sudah tidak sabar ingin mengetahui secara lengkap bagaimana langkah demi langkah cara membuat mie lidi tersebut, maka silahkan bagi anda untuk langsung saja melihat resep mie lidi dari saya ini dengan seksama bersama – sama dibawah ini. Baca Juga : Resep Mie Ramen Khas Jepang Asli Lezat

Bahan & Resep Mie Lidi Bumbu Pedas

Bahan Mie Lidi Bumbu Pedas :

  • Tepung terigu 250 gr, pilih yang berprotein tinggi
  • Tepung sagu 30 gr
  • Baking powder 1/2 sendok teh
  • Putih telur dari 2 butir telur
  • Penyedap rasa 1/4 sdt
  • Air 60 ml

Bumbu Pedas Mie Lidi :

  • Bubuk cabai 1 sdm
  • Bubuk balado 1 sdm
  • Tepung sagu 25 gr

Cara Membuat Mie Lidi Bumbu Pedas :

  1. Campurkan dalam satu wadah tepung terigu, tepung sagu, baking powder, penyedap rasa, dan juga garam, aduk – aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata dengan benar. Setelah itu sisihkan terlebih dulu bahan tersebut.
  2. Kocok putih telur sampai warnanya berubah menjadi putih, kemudian tambahkan dengan campuran tepung terigu yang sebelumnya disisihkan sembari diuleni hingga tercampur secara merata.
  3. Tuangkan air kedalam campuran putih telur dan tepung terigu tersebut, kemudian aduk – aduk kembali sampai merata. Setelah itu diamkan terlebih dulu kurang lebih selama 15 menit.
    Giling adonan tersebut denga pengilingan, giling adonan tersebut dengan ketebalan dari nomor satu sampai dengan empat. Usahakan sebelum melakukan pergantian nomor pada gilingan, giling adonan tersebut sebanyak 2 sampai 3 kali terlebih dulu.
  4. Selanjutnya potong adonan yang sudah berbentuk lembaran mie panjang dengan ukuran 8 cm atau sesuai selera anda, kemudian potong – potong kembali adonan yang telah dipotong tersebut menjadi bagian yang lebih kecil.
  5. Panaskan minyak goreng dengan jumlah yang cukup banyak supaya semua bagian mie lidi bisa terendam minyak, goreng mie lidi tersebut sampai matang dengan tanda warnanya telah berubah menjadi kuning keemasan. Setelah itu angkat dan tiriskan sisa minyak pada mie lidi tersebut.
  6. Berikutnya ialah membuat bumbu pedas mie lidi, caranya ialah mencampurkan semua bahan bumbu. Aduk – aduk sampai benar – benar tercampur dengan rata.
    Sajikan mie lidi yang telah digoreng sebelumnya dengan taburan bumbu pedas diatasnya.

Ternyata cukup mudah bukan untuk cara membuat mie lidi bumbu pedas tersebut, dan bagi anda yang memang merasa suka dengan jajanan mie lidi ini, maka sekarang ini anda sudah bisa membuatnya sendiri dengan melihat resep mie lidi yang baru saja saya berikan diatas. Dan saya rasa sudah cukup sekian saja dulu untuk Resep Mie Lidi Bumbu Pedas yang sekiranya dapat diberikan untuk hari ini, semoga saja resep dari saya tersebut dapat membantu anda – anda seklalian belajar membuat masakan tersebut dirumah.