Resep Sayur Terong Tanpa Santan Spesial

Resep Sayur Terong Tanpa Santan | Pada kesempatan sekarang ini, saya ingin mencoba berbagi sebuah resep masakan sayur untuk anda. Resep masakan sayur yang ingin coba saya berikan kepada anda hari ini ialah Resep Sayur Terong Tanpa Santan. Sayur terung atau yang lebih dikenal dengan sebutan terong untuk daerah Jawa merupakan salah satu jenis sayur – sayuran yang sering dijadikan sebagai bahan utama masakan, sayur ini berasal dari daerah Sri Lanka dan India.

Bentuk dari sayur terung ini sendiri ialah bulat panjang, dengan panjang umum antara 10 sampai 20 cm, sedangkan lebar atau diameternya mencapai 5 hingga 10 cm. Sedangkan untuk warna dari sayur terong ini sendiri ialah ungu, meskipun adapula beberapa jenis sayur terung yang memiliki warna hijau dan bentuknya bulat kecil. Dan terdapat banyak sekali manfaat atau kandungan sayur terung itu sendiri, sehingga akan sangat baik apabila sering dikonsumsi sebagai makanan.

​​

Secara umum, sayur terung ini lebih sering dimasakan menggunakan santan atau yang lebih dikenal juga dengan sebutan sayur lodeh, meskipun adapula cara memasak sayur terong tanpa santan. Bagi anda yang sekiranya mungkin merasa suka dengan sayur terong tanpa santan, mungkin ada pula diantara anda yang merasa tertarik ingin coba membuat sendiri masakan sayur terung tersebut dirumah. Karena untuk cara memasak sayur terung itu termasuk sangatlah mudah.

Adapun untuk anda yang sekiranya memang merasa tertarik ingin coba memasak sendiri sayur terong ini dirumah, namun anda masih belum belum mengetahui bagaimana cara memasak sayur terung tersebut. Terutama untuk cara membuat sayur terong tanpa santan, maka tidak ada salahnya untuk melihat terlebih dulu resep sayur terong tanpa santan yang pada kesempatan sekarang ini akan coba saya berikan untuk anda – anda sekalian semuanya hari ini.Resep Sayur Terong Tanpa Santan Spesial

Dengan anda melihat terlebih dulu resep sayur terong tanpa santan yang akan saya berikan untuk hari ini, maka anda akan dapat mengetahui bagaimana cara membuat sayur terong tanpa santan tersebut secara lengkap dengan bahan serta bumbu – bumbu yang perlu anda semuanya persiapkan. Adapun untuk anda yang sekiranya mungkin sudah tidak sabar ingin mengetahui secara lengkap bagaimana resep sayur terung tanpa santan tersebut, silahkan anda melihat selengkapnya dibawah ini.

Bahan & Resep Sayur Terong Tanpa Santan Spesial

Resep Sayur Terong Tanpa Santan :

  • Terong 100 gr
  • Labu siam 200 gr
  • Kacang panjang 200 gr
  • Daging sapi 50 gr
  • Cabai merah 2 buah
  • Cabai hijau 2 buah
  • Lengkuas 1 batang
  • Daun salam 1 lembar
  • Gula pasir 1 sdm
  • Daun melinjo 25 gr
  • Air secukupnya

Bumbu Sayur Terong Tanpa Santan :

  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Kemiri 3 butir
  • Ketumbar 1 sdt
  • Kencur 1 potong ruas jari kelingking
  • Lada / merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya

Setelah anda mengetahui semua bahan dan bumbu sayur terung tanpa santan dan telah mempersiapkan semua bahan dan bumbunya, maka langkah berikutnya ialah cara memasak sayur terung tanpa santan. Adapun untuk cara memasak sayur terong tanpa santan secara lengkap ialah sebagai berikut.

Cara Membuat Sayur Terong Tanpa Santan :

  1. Pertama – tama rebus air secukupnya, kemudian masukan daging sapi. Masak sampai daging sapi matang dan empuk, setelah itu tiriskan daging sapi dan potong menjadi bagian kecil – kecil.
  2. Masak kembali sisa rebusan daging sapi yang sudah menjadi kaldu daging sapi ditambahkan air kembali hingga jumlahnya kurang lebih menjadi satu liter.
  3. Selanjutnya masukan semua bumbu sayur terung ke dalam rebusan kaldu daging sapi bersama dengan potongan daging sapi, aduk – aduk supaya semua bumbunya meresap dan masak sampai air kaldunya mendidih.
  4. Setelah air kaldunya mendidih, masukan semua bahan sayur seperti terong, melinjo, kacang panjang, dan juga labu siam.
  5. Masak kembali sampai semua sayurannya matang, dan sayur terung tanpa santan pun sudah siap untuk disajikan.

Mudah sekali bukan untuk cara memasak sayur terong tanpa santan ini? sama seperti halnya anda membuat Pecak Terong Goreng Sederhana semoga saja dari Resep Sayur Terong Tanpa Santan yang baru saja saya berikan diatas tadi itu dapat membantu anda – anda semuanya. Terutama untuk anda – anda yang mungkin sekarang ini memang sedang ingin belajar membuat masakan sayur terung. Sedangkan untuk anda yang mungkin sekiranya masih ingin belajar memasak masakan yang lainnya lagi.

Maka silahkan saja bagi anda untuk kembali melihat – lihat beberapa resep masakan lainnya yang sudah pernah saya berikan sebelumnya, barang kali saja salah satu dari beberapa resep masakan yang sudah pernah saya berikan sebelumnya itu akan ada yang sesuai dengan resep masakan yang memang sedang dicari – cari oleh anda. Sedangkan bagi anda yang mungkin merasa belum dapat menemukan resep masakan yang sesuai, maka anda bisa menunggu update resep masakan terbaru yang akan coba saya terus berikan untuk setiap harinya.