Cara Membuat Resep Tom Yam Udang Pedas

Resep Tom Yam Udang | Tom yam atau yang disebut juga dengan dom yam merupakan sejenis masakan sup yang berasal dari Thailand, dan masakan sup asal Thailand ini juga sudah menjadi salah satu makanan khas Thailand yang terkenal diseluruh dunia. Jenis – jenis tom yam itu sendiri ada banyak sekali, beberapa jenis diantaranya ialah tom yum goong yang menggunakan isian udang, tom yum gai menggunakan isian ayam, dan juga tom yum pla yang menggunakan isian ikan.

Selain itu, ada pula jenis tom yam yang dicampurkan dengan berbagai macam masakan laut atau seafood yang disebut juga dengan tom yum talay ataupun tom yum po taek. Bagi anda – anda yang mungkin merupakan salah satu penggemar masakan Thaliand, dan juga anda merupakan penggemar masakan sup. Maka tidak ada salahnya apabila anda mencoba untuk mencicipi masakan tom yam udang khas Thailand ini, karena memang rasanya yang begitu lezat dan juga gurih.

​​

Adapun untuk anda yang mungkin merasa sudah pernah mencicipi masakn khas Thailand yang satu ini, namun anda merasa ingin coba belajar untuk membuat masakan khas Thailand tersebut. Maka tidak ada salahnya apabila anda mencoba untuk melihat terlebih dulu Resep Tom Yam Udang yang pada kesempatan hari ini akan coba saya berikan khusus untuk anda, barang kali saja ada yang ingin coba belajar membuat masakan khas Thailand ini namun anda masih belum mengetahui bagaimana Cara Membuat Tom Yam Udang tersebut. Baca Juga : Cara Membuat Resep Smoothies Kurma Susu

Maka dari itu, tidak ada salahnya bagi anda untuk mencoba melihat terlebih dulu resep tom yam udang yang hari ini akan coba saya berikan, dengan anda melihat terlebih dulu resep tom yam udang yang akan saya berikan hari ini, maka anda akan dapat mengetahui apa saja bahan – bahan dan bumbu tom yam udang yang perlu anda persiapkan. Selain itu, anda juga akan mengetahui langkah demi langkah untuk cara membuat tom yam udang tersebut secara lengkap.Resep Tom Yam Udang

Sehingga untuk anda yang memang sekiranya ingin belajar membuat masakan khas Thailand tersebut akan bisa membuatnya sendiri dirumah. Jika diantara anda – anda yang sekiranya sudah ingin belajar memasak tom yam udang ini dengan segera, maka anda bisa langsung saja melihat resep tom yam udang yang akan coba saya sajikan dibawah ini. Dan sembari anda melihat resep udang tom yam udang dari saya ini, anda juga bisa langsung mempraktekan membuat masakan tersebut dirumah.

Bahan & Resep Tom Yam Udang Pedas

Bahan Tom Yam Udang Pedas :

  • Kaldu udang 150 ml, dari rebusan udang
  • Serai 3 batang, dimemarkan
  • Lengkuas 2 ruas, dimemarkan
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Bawang ptuih 2 siung, dicincang halus
  • Cabai rawit 5 buah, dihaluskan atau dimemarkan
  • Cabai merah besar 1 buah, dihaluskan atau dimemarkan
  • Bubuk cabai 3 sendok makan
  • Kecap ikan 4 sendok makan
  • Garam secukupnya

Bahan Isian Tom Yam Udang :

  • Udang 300 gram, ukuran besar
  • Cumi – cumi 250 gram, dipotong bulat tipis
  • Jamur merang 100 gram, potong – potong menjadi beberapa bagian
  • Cabai rawit merah 8 buah
  • Serai 3 batang, dipotong sedikit pada bagian putihnya
  • Daun ketumbar 10 lembar, diiris halus
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Air jeruk nipis 5 sendok makan

Cara Membuat Tom Yam Udang Pedas :

  1. Pertama – tama bersihkan udang bagian kulit, lalu pisahkan bagian kepala dan juga ekornya sampai benar – benar bersih.
  2. Rebus air secukupnya sampai mendidih, kemudian masukan kepala udang kedalam rebusan tersebut.
  3. Tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas, cabai halus, dan juga beberapa bahan utama tom yam, jangan lupa aduk – aduk supaya bumbunya bisa tercampur secara merata.
  4. Setelah itu saring air rebusan kepala udang sebelumnya supaya bisa mendapatkan air kaldu udang yang bersih.
  5. Kemudian rebus kembali air kaldu udang yang telah disaring sebelumnya, dan tambahkan udang, cumi – cumi, jamur, cabai rawit, serai, dan juga daun jeruk. Masak kembali sampai mendidih, dan jangan lupa diaduk – aduk agar tercampur secara merata semua bahannya.
  6. Berikutnya tambahkan ketumbar dan air jeruk nipis, aduk – aduk kembali dan masak sebentar supaya bahan terakhir yang dimasukan tercampur dengan bahan – bahan lainnya.
  7. Matikan api dan resep Tom Yam Udang Pedas pun sudah siap untuk dinikmati.

Sama mudahnya ketika membuat menu makanan sehari hari, untuk Cara Membuat Tom Yam Udang Pedas Khas Thailand ini pun tak terlalu sulit jika kalian mengikuti langkah yang sudah saya tulis diatas, dan untuk anda yang sekiranya merasa suka dengan masakan yang pedas, Maka anda bisa menambahkan cabai yang digunakan supaya menghasilkan rasa yang jauh lebih pedas, sedangkan untuk anda yang kiranya kurang merasa suka dengan masakan pedas, maka anda bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan. Dan dengan ini selesai sudah untuk Bumbu Resep Tom Yam Udang Pedas yang sekiranya saya dapat berikan untuk anda hari ini.